همه چیز درباره ظروف چینی
همه چیز درباره ظروف چینی

همه چیز درباره ظروف چینی

در این مقاله قرار است درباره پیشینه ظروف چینی اطلاعاتی در اختیار شما قرار بدهیم.

امروزه اکثریت مردم در هر کجای دنیا از سرویس چینی استفاده میکنند یکی از دلایل محبوبیت و مورد استفاده بودن ظروف چینی میتوان این باشد که این سرویس های چینی تنوع بسیار بالایی در طرح های خود دارد .اما تاریخچه تولید ظروف چینی به بیش از 1700 سال قبل باز می گردد و زادگاه ظروف چینی کشور چین بوده است.همچنین امروزه بسیاری از ظروف چینی کمیاب و قدیمی در موزه های معروف جهان نگهداری می شوند.

در قرن هشتم کشور چین شروع به صادرات سرویس های ظروف چینی میکند که مقصد این صادرات خاورمیانه بوده ، سرویس ظروف چینی در ابتدا فقط مورد استفاده ی پادشاهان و اشراف قرارگرفته است اما کم کم این ظروف چینی بین بازرگانان و تجار هم جا باز کرد و مورد استفاده قرار گرفت.

در حالت کلی ظروف چینی  محصولی حاصل از صنعت سرامیک است که به منظور سرو غذا تولید می شود.
سرویس ظروف چینی بر اساس نوع فرایند تولیدشان به چند گروه مختلف تقسیم می شوند :

  • فرایند حرارتی
  • دمای پخت
  • شفافیت
  • نور گذری
  • درصد جذب آب و ....

يکي از سالم ترين ظروف غذاخوري سرویس های چيني هستند که هيچ گونه مواد سمي و مضري ندارند و به هيچ وجه مشکلي براي سلامتي شما ايجاد نمي کنند. از جمله ویژگی های خوب سرویس چيني میتوان گفت که برخلاف جنس هايي مانند بلور به هنگام تماس با غذاي داغ زود داغ نمي شوند و با سرد و گرم شدن به راحتي نمي شکنند. همینطور هنگام شستشوي ظروف چيني بهتر است از اسکاچ نرم استفاده شود و از سيم ظرف شويي و سفيد کننده ها و استفاده نشود که تا جای لعاب از بين نرود.

ساخت سرویس چینی چگونه است؟

کائولین یا خاک چینی نوعی خاک نرم و سفید است که برای ساخت ظروف سفالی اولین بار در کشور چین مورد استفاده قرار گرفت. از مخلوط پودر کوارتز ، فلدسپات ، خاک چینی و آب ، خمیری که ماده اولیه سفالگری است بدست می آید . این خمیر را بعد از فرم دهی آن در کوره قرار می دهند تا با حرارت حدود 1300 درجه سفت و سخت شود . پس از اولین بار برای حرارت دادن و سخت شدن آن ، ظرف ساخته شده را با لعاب آغشته می کنند و ظرف را دوباره در کوره قرار می دهند . بعد از حرارت دادن مجدد ، ظروف چینی نقاشی و آماده بسته بندی میشوند.

 

 

خاک  

میتوان فرایند تولید ظروف چینی را به طور کلی تر به صورت زیر نوشت:

  1. آماده کردن مواد اولیه
  2. آماده کردن دوغاب
  3. ریخته گری
  4. خشک کردن
  5. قالب سازی
  6. پخت بیسکوییت
  7. لعاب زنی
  8. ساخت دوغاب
  9. فیلتر پرس
  10. اکسترود کردن
  11. فرم دهی پرس
  12. پخت لعلب
  13. دکور ورزی
  14. پخت دکور
  15. درجه بندی
  16. بسته بندی

 

سرویس چینی های موجود در ایران

در بازار ایران سرویس چینی های موجود از دو نوع متریال اولیه تهیه شده است.
پرسلاین نام معروف نوعی چینی است که از سالهای قبل تولید میشده و کیفیت های متفاوتی بسته به میزان سفیدی، وزن، خال و لک و عبور نور دارد که هر کدام از این موارد در قیمت و کیفیت نهایی محصول تأثیر بسزایی دارد.
چینی استخوانی یا همان بن که چند سالی است تازه تولید می شود و ماده اولیه ساخت آن شبیه چینی است که در فرآیند تهیه ی آن استخوان حیوانات هم بکار برده می شود به همین دلیل به چینی استخوانی یا بن معروف است.

اکثر ظروف چینی که در ایران تولید و عرضه می شوند از چینی (پرسلاین) استفاده شده و تنها کیفیت متفاوتی دارند که با نگاهی دقیق به محصول نهایی میتوان میزان کیفیت آن را بر اساس عوامل زیر بررسی کرد:
خال و لک
_  وزن بر اساس ضخامت و قطر
میزان سفیدی
 عبور نور

 همچنین ایران تولید کننده و صادر کننده «ظروف چینی» در دوران صفویه به مقصد اروپا بوده است.عکس زیر نمونه ای از سرویس های چینی در زمان صفویه می باشد.

 

ظروف

 

همان طور که در بالا گفتیم ظروف چینی طرح های مختلف و متنوع زیادی از جمله طرح گرد ، طرح لوئیز ، فلت ، کواترو ، رز فلاور ، گل برجسته و ... دارد هر کدام از این طرح ها در رنگ های مختلفی ارائه شده اند.در مقالات بعدی بطور کامل درباره سرویس چینی ، انواع آنها ، کیفیت و مقایسه ی برند های مختلف صحبت خواهیم کرد.

 

 شما می توانید از طریق راه های ارتباطی زیر با ما در تماس باشید.

کانال تلگرام کانال تلگرامپیج اینستاگرام لوگوی اینستاگرام

آدرس: مشهد، میدان حافظ، بلوار کوشش، روبه روی بازار اطلس، متجمع تجاری امیر فاز 1، طبقه -1، پلاک 2

شماره تماس : 09385333138

تلفن ثابت : 05133899224 

 


منبع : alghadirstore.com
تعداد بازدید:89
چرا باید چینی زرین را انتخاب کنم؟
آشنایی و دلایل خرید از کارخانه چینی زرین بعلاوه نحوه ساخت و کیفیت محصولات آن
1399/03/03

همه چیز درباره ظروف چینی
این مقاله درباره پیشینه ی ظروف چینی نحوه ی ساخت و متریال مصرفی در آن اطلاعات جا...
1399/02/16